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En el estado de Jalisco existen 14 municipios que presentan una mayor ruralidad. En estos lugares  se practica una agricultura fundamentalmente de tipo familiar, en condiciones mayormente de temporal (92.3%), realizada en pequeñas superficies de tierra y con grandes carencias tecnológicas, al grado de que en existe un tractor por cada 3,186 hectáreas, mientras que el promedio estatal es de uno por cada 85 ha. La producción pecuaria se basa en ganadería extensiva, realizada en potreros cubiertos por pastos naturales, con un libre pastoreo del ganado y con la carencia de prácticamente cualquier instalación para el manejo de las reses. No obstante, estos municipios producen 36  de los 80 cultivos que tienen relevancia en la entidad.  La región es competitiva en varios productos, ya que su rendimiento es superior al promedio estatal, destacan: pepino, café, frijol, nopales, alfalfa, sorgo, naranja, jitomate, sandia, tamarindo y papaya; un segundo grupo de cultivos tiene rendimientos similares a los del resto de la entidad y son: toronja, arroz, pastos, pitaya, maíz forrajero y elote; le sigue otro con rendimientos aceptables de entre 12 y 25% por debajo del promedio estatal: chile verde, avena forrajera, copra, mango, calabaza, melón, guayaba, aguacate, caña de azúcar y limón. Lo anterior representa que los municipios de alta ruralidad son competitivos en ciertas hortalizas, algunos frutales, frijol, pastos y forrajes, maíz, café, arroz, copra y caña de azúcar. Es decir, que los municipios altamente rurales tienen significativa capacidad productiva para la ganadería bovina y en la agricultura para frutales, hortalizas, alimentos para ganado, cereales, leguminosas y cultivos industriales. Todo lo anterior viene a demostrar que esos sitios ofertan productos que aportan a la conformación de la canasta básica, por lo que este tipo de lugares pueden convertirse en la base para la soberanía alimentaria del país.

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Main author information

Jesús Carlos Morett Sánchez 1894
Scientific production

Co-authors information

Celsa Cosío Ruiz 1000
Scientific production

Status:

Approved