El acceso seguro y suficiente al agua potable se reconoce como un derecho humano básico. Sin embargo, son muchas las comunidades que carecen de acceso fiable a este recurso. A partir de esta necesidad un equipo de docentes y estudiantes de una facultad de ciencias desarrollan el Proyecto de Voluntariado Universitario: Agua y Educación Ambiental en una institución escolar ubicada en Las Carreras, Tafí del Valle, Tucumán, Argentina a 2400 msnm. La escuela posee modalidad de jornada completa y asisten aproximadamente 150 alumnos del nivel inicial y primario. El agua que consume la población proviene del río Los Alisos. En el marco del proyecto se realizaron en la escuela distintas acciones científicas a través del planteo de actividades socio-educativas teniendo como eje la Educación Ambiental como tema transversal. Asimismo, se acordaron con el maestro a cargo del 2º Ciclo escolar las actividades dirigidas a sus alumnos, que  consistieron en jornadas-taller tratando el tema del agua desde distintas disciplinas (Biología, Física y Química). Se abordaron contenidos sobre propiedades físicas y químicas del agua, pH y su importancia biológica, indicadores naturales, cromatografía sobre papel, contaminación del agua y observaciones con el microscopio óptico. Las tareas realizadas motivaron en los niños el interés por el estudio de las ciencias. Paralelamente, se acordó con los docentes de distintas áreas de la escuela abordar el tema del agua en forma interdisciplinar y desde una perspectiva ambiental. Por otro lado, se inició la toma de muestras de agua para su posterior análisis. Asimismo, se trabajó en asociación con la Fundación FEDUCAVI, en jornadas con la comunidad a fin de promover la necesidad del manejo responsable del agua y, junto a profesionales del área de recursos hídricos de la zona, se propició un importante avance de infraestructura en la toma de agua del río Los Alisos.