Mediante un enfoque metodológico constructivista, y a partir de conceptos de Ingeniería, específicamente en Ingeniería industrial, se abordan temas de producción y Gestión de la Calidad, en la creación de lúdicas de producción, el cual es el objetivo del proyecto; donde se comprenda y aplique conceptos a través de la experiencia de aprender – haciendo. El estudiante diseña el proceso de producción de un producto, con enfoque GREEN e innovador, donde establece: estaciones de trabajo, actividades desarrolladas en cada puesto de trabajo, toma de tiempos y movimientos, entre otras. Como resultado se presenta una propuesta de mejora de la producción, donde se minimicen las variables de análisis, partiendo de la problemática encontrada y aplicando conceptos, como: producción esbelta, Sistemas Kanban, siete mudas, Kaizen, layout y Distribución en planta, Balanceo de línea, MPR (Plan de requerimiento de materiales), Poka-Joke. La aplicación de herramientas tecnológicas fue fundamental para el desarrollo del proyecto; iniciando con el diseño de planta y ubicación de puestos de trabajo y, principalmente para la simulación del proceso final de producción, a través de la utilizando de ProModel, AutoCad, flexim y Arena. En cuanto el análisis de variables, excel avanzado es fundamental, y herramientas de calidad, tales como: Gráficos de control, diagrama causa y efecto, diagrama de flujo, diagrama de Pareto, Histogramas. La socialización se realizó a través de poster y videos, donde el grupo diseña el video a través de herramientas como YouTube y Kizoa utilizando dispositivos móviles y, evidenciando la problemática en la producción actual y la propuesta de mejora con resultados de las variables de análisis, a través de indicadores. De esta manera se desarrollan competencias y habilidades fundamentales en la formación de ingenieros, como es la toma de decisiones, el trabajo en grupo, el liderazgo, capacidad para la identificación y solución de problemas, investigación, gestión de proyectos y presentación de resultados.