El presente estudio es parte de un proyecto de investigación con apoyo de la Universidad Autónoma Chapingo, en relación con el desarrollo productivo de las empresas. Se llevó a cabo en el periodo de 2017-2019 en el Centro de Investigaciones Económicas, Sociales y Tecnológicas De la Agroindustria y la Agricultura Mundial; se analizaron dos grandes empresas dedicadas a la producción y comercialización de alimentos en México de cada sector. Se analizaron cinco vertientes: la trayectoria empresarial, indicadores financieros, indicadores económicos, modelos de negocio y ventajas competitivas. Se concluye que las grandes empresas en México optan por estrategias de diferenciación, focalizacion de nichos de mercado e implementacion de modelos de negocio innovadores; especificamente comparten el modelo de crecimiento, es decir realizan adquisiciones, fusiones y alianzas estratégicas, además de especializarse en nuevos segmentos de mercado tanto nacional como internacional; los recursos clave y la propuesta de valor les permite generar mayor valor y reconocimiento de sus marcas, las ventas cruzadas con sus clientes les permite generar ventajas competitivas en el sector agroindustrial. De esta manera, pueden alcanzar posiciones competitivas que permiten generar mayores ingresos y en las que los costos juegan un papel secundario.