La cultura cooperativa se sustenta en principios y valores. Los primeros operan como guías de comportamiento para la consecución de los valores cooperativos considerados valores éticos y tienen una naturaleza diferente a los principios jurídicos de la normativa cooperativa. Esos valores que fundan cultura e identidad cooperativa son fundamentales para el desarrollo integral de las personas y la sociedad. En el ámbito educativo posibilita que los jóvenes participen de experiencias de organización democrática, con importantes aprendizajes vinculados al mundo laboral. Esta ponencia narra la experiencia de un grupo de estudiantes universitarios, de diversas disciplinas, de la Facultad de Ciencias Económicas y Estadística de la Universidad Nacional de Rosario, Argentina. El proyecto impulsado y acompañado por profesores, se instituyó para brindar capacitación y apoyo a la gestión de una cooperativa de servicios.