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La
educación es un factor que adquiere cada vez más relevancia en el desarrollo
del turismo. La educación universitaria tiene como principal objetivo formar
personas capacitadas para trabajar en el sector turístico (Rivas García, Cardoso Espinosa, and Cortés Ruiz 2019). En consecuencia,
debe fomentar el desarrollo de aptitudes y habilidades que les permitan a los
futuros profesionales del sector adaptarse a las necesidades de las empresas
turísticas (Sheldon, Fesenmaier, and Tribe 2011).
Por
otro lado, la sostenibilidad y los límites de su crecimiento son una
preocupación constante dentro del sector turístico (Asmelash and Kumar 2019). De manera que, la
formación académica en materia sostenible es un área que cobra cada vez más
importancia en la enseñanza universitaria, debido a que el turismo sostenible
es un eje de transversalización que se debe abordar en los planes de estudio (Farber Canziani et al. 2012). Así, la
formación académica en este campo resalta las deficiencias en los enfoques
existentes dirigidos a comunicar los principios del turismo sostenible (Arrobas et al. 2020). También,
suministra información con respecto a la probabilidad de que la educación en
turismo sostenible termine en una práctica cuando los estudiantes finalicen sus
estudios universitarios en materia turística (Camargo and Gretzel 2017).
La
presente investigación se desarrolló a partir de un análisis descriptivo con
enfoque mixto. El tipo de investigación es descriptivo, teniendo en cuenta que
se exponen las respuestas de acuerdo con la percepción del turismo sostenible
de los sujetos encuestados y entrevistados. Con objeto de analizar la
percepción de la sostenibilidad que poseen los alumnos de las universidades de
turismo, esta investigación tuvo en cuenta dos categorías conceptuales: el
turismo sostenible, desde los ámbitos económicos, sociales, culturales y
ambientales y la formación en turismo.
Los
resultados muestran la necesidad actual de que los educadores en turismo
mejoren la formación de los estudiantes en materia sostenible, enfatizando una
visión global de la sostenibilidad y la interconexión de todas sus dimensiones.
De igual modo, esta investigación resalta la necesidad de aumentar el sentido
de confianza y el empoderamiento de los estudiantes para contribuir a la
industria del turismo.
La
importancia del estudio sobre la percepción de los estudiantes universitarios
en materia turística sostenible, obedece a la necesidad de conocer cómo han
interpretado los interrogantes sobre las dimensiones que mide el turismo
sostenible, como una manera de relacionar la teoría con la práctica, a fin de
alcanzar el objetivo principal de estas instituciones que buscan educar y
formar profesionales con sólidos conocimientos en materia turística, que sean
capaces de emprender, asesorar y gerenciar entidades del sector en el ámbito de
la sostenibilidad. De esta manera, se cumplirá con el compromiso social, en la
búsqueda del desarrollo sostenible y de una mejor calidad de vida de la
población.
Arrobas,
Fernando, Jéssica Ferreira, Eduardo Brito-Henriques, and António Fernandes.
2020. ‘Measuring Tourism and Environmental Sciences Students’ Attitudes towards
Sustainable Tourism’. Journal of Hospitality, Leisure, Sport & Tourism
Education 27 (November): 100273. doi:10.1016/j.jhlste.2020.100273.
Asmelash,
Atsbha Gebreegziabher, and Satinder Kumar. 2019. ‘Assessing Progress of Tourism
Sustainability: Developing and Validating Sustainability Indicators’. Tourism
Management 71 (April). Elsevier Ltd: 67–83.
doi:10.1016/j.tourman.2018.09.020.
Camargo,
Blanca A., and Ulrike Gretzel. 2017. ‘What Do Tourism Students Know about
Sustainability and Sustainable Tourism? An Exploratory Study of Latin American
Students’. Journal of Teaching in Travel & Tourism 17 (2): 101–17.
doi:10.1080/15313220.2017.1294038.
Farber
Canziani, Bonnie, Sevil Sönmez, Yuchin (Jerrie) Hsieh, and Erick T. Byrd. 2012.
‘A Learning Theory Framework for Sustainability Education in Tourism’. Journal
of Teaching in Travel & Tourism 12 (1): 3–20.
doi:10.1080/15313220.2012.650052.
Rivas
García, Rosa María, Edgar Oliver Cardoso Espinosa, and Jesica Alheli Cortés
Ruiz. 2019. ‘Propuesta de Las Competencias Profesionales En Turismo Desde El
Enfoque Del Empleador / Proposal of Professional Competencies in Tourism from
the Employer’s Approach’. RIDE Revista Iberoamericana Para La Investigación
y El Desarrollo Educativo 9 (18): 195–214. doi:10.23913/ride.v9i18.418.
Sheldon, Pauline J., Daniel R. Fesenmaier, and John Tribe. 2011. ‘The Tourism Education Futures Initiative (TEFI): Activating Change in Tourism Education’. Journal of Teaching in Travel & Tourism 11 (1): 2–23. doi:10.1080/15313220.2011.548728.
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